今天由我为大家分享《燕食记》这本书。

《燕食记》是作家葛亮创作的长篇小说。该书沿着岭南饮食文化的发展脉络，以一对师徒的传奇身世为线索，展示中国人一日三餐背后的处世哲学。

在《燕食记》中，食物并非只是推动故事发展的工具，而是兼具着知识性和传承性。作者通过现实中的“我”与书中人物陈五举交流的方式，窥见了百年中国岭南饮食文化的审美变迁。作者关注美食所体现出的工匠精神、劳动美学、东方审美等，在百年历史沧桑巨变中绘就中国人的人情世故和生命哲学，进而彰显属于东方式的、中国式的深层次文化和伦理审美。

这本书更难能可贵的是一部少有的充满粤语文化气息的作品，《燕食记》展现了地地道道的粤语气质、独特的岭南文化，毫不吝啬地展现在书中时代人物的对话里。作者很巧妙地将粤语对话的篇幅铺陈的恰到好处，权重不多的粤式对白绝对是点睛之笔，广普气总绕书不绝，个别晦涩拗口之处却又让你充分领会到了语境真意，再辅佐注解助攻，完全不用担心粤语小白的理解力，却非常完美地展现这岭南特色文化的魅力。

《燕食记》有历史的纵深。荣师傅的父母在民国初年的乱世，身份独特，相遇场合也独特。乱世出生的荣师傅，没有见过父母，跟着善厨的“妈妈”慧生颠沛在广东各地。荣师傅的一生，伴随着军阀混战抗日战争新中国成立直到香港回归，弟子陈五举的命运，又和上海有着剪不断地联系。每个人都在大历史的浪潮中奋力。

《燕食记》是普通人的倔强。荣师傅的成长，得益于把他养大的慧生。慧生从出场就是个苦命孩子，在寺庵里是打扫卫生的，在太史府邸是陪嫁的佣人。但她始终知道自己要什么，知道如何维护自己和亲人的尊严利益。

《燕食记》里的每个人都在历史的巨变大浪中努力寻找自己的位置，打莲蓉的手艺在一代代传承中，本邦菜在辗转起落中，见证着时代的变迁和世事弄人的悲凉。这一切，在广州、香港、上海中流连，在后厨的匆忙和灯影重重的街道中勾陈。最后，留给读者的，仍是那一口历经百年仍不改沁人味道的莲蓉月饼，是历经岁月沧桑仍坚守初心的那份感动。

一方饮食养一方人，中国人自古以来就有“民以食为天”的观念，饮食作为人最基本需求之一，伴随着人的一生。不同地域有着风格迥异的饮食习惯，而这些习惯的差异又塑造了人的地域性格和文化品格。

一箪食一瓢饮，蕴含着普罗大众对幸福生活的守望，站在当下的视角，我们如何面对历史，如何面对历史中诸如饮食这样的日常生活及其背后的情感伦理、世道人心，也许在这本书里，可以找到答案。

来源：沈阳发布客户端“i工会”频道